Kath: Om man vill äta det är en annan sak – men det innehåller inget som människan behöver, varken för överlevnad eller för att må bra.
Folk överlag äter givetvis inte gluten utan de äter livsmedel med gluten i. Det folk vill är att äta livsmedel som innehåller gluten. Det finns inget livsmedel i världen som människan måste äta så man måste inte äta saker med gluten i. Men det finns väldigt många saker med gluten i som innehåller näringsämnen som vi måste få i oss från någon källa. Så varför inte från några av dessa som innehåller gluten?
Din formulering fick det att låta som att man ska undvika alla livsmedel som kan innehålla gluten endast för att man inte behöver själva proteinet gluten. Det är ett väldigt underligt sätt att tänka då det inte finns någon anledning till det utan man börjar bara utesluta saker i onödan.
Allt annat du skrev kommenterar jag inte eftersom det inte är värt att bemöta. Det du skriver skulle man kunna skriva om mer eller mindre vilket livsmedel som helst. Det är precis det som min text http://www.tyngre.se/artiklar/men-varfoer-aeta-det-daa/ handlar om. Folk som lyssnar på sådana saker som du precis har skrivit och sen börjar de utesluta en massa.
Har man celiaki ska man inte äta gluten. För övriga finns det inga belägg för att det hjälper och då ska man inte springa runt och göra svepande uttalanden som du gör baserat på ingenting.
